Surprenante sauce Jollof, rencontre de tomates et épices

Description

C’est quoi la sauce Jollof ?

Pour les non-initiés, la sauce Jollof est la base de l’iconique Riz Jollof ouest-africain avec laquelle vous pouvez le préparer chez vous. Très utilisé dans toute l’Afrique de l’Ouest, c’est un mijoté de tomates, d’oignons et de poivrons qui a pris le temps de s’imprégner d’un mélange d’épices et condiments. Notre recette traditionnelle est légèrement relevée par la fusion du poivre blanc et du paprika pendant la cuisson. Mais sans piment 🌶️, pour que chacun en rajoute selon sa résistance à l’échelle de Scorville (cf page Palabres)😉.

Pour les habitués des cuisines africaines, vous retrouvez dans cette sauce jollof une préparation goûteuse et respectueuse de ses origines, tout en vous laissant l’adapter à vos habitudes et préférences !

Choisir la sauce Jollof E&B, c’est se faciliter la cuisine africaine et gagner du temps de préparation, et c’est choisir une recette traditionnelle 100% naturelle, sans gluten, sans conservateur, ni sucre rajouté, ni amidon, ni colorant ou exhausteur de goût, pour profiter d’une sauce qui prend soin de vos plats et vos papilles comme de votre Santé.

Et avec seulement 41 Kcal pour 100g, et 1,3% de lipides : un nutriscore B qui pilonne les à priori sur la cuisine africaine grasse et lourde 🤣

On a mis à disposition quelques recettes sur ce site, et venez partager les vôtres sur FB et IG .

N’hésitez plus, laissez-vous séduire par les saveurs authentiques de cette sauce Jollof, et surprenez vos invités, par exemple en leur proposant froide en toast à l’apéritif.

Force : moyen

Ebene&Baobab, des recettes à savourer comme la vie !