Catégorie : Recette mafé

Le mafé est l’un des grands plats emblématiques d’Afrique de l’Ouest : une sauce arachide onctueuse, généreuse et réconfortante, mijotée avec de la viande, du poisson ou des légumes. Dans cet article, nous vous proposons plusieurs façons simples de préparer un mafé africain à la maison : au poulet, au veau ou en version végétarienne.…