Étiquette : superaliment
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Epices : des super-pouvoirs sous les Tropiques
Avez-vous remarqué que les plats de l’Europe du Nord sont moins épicés et pimentés que ceux d’Afrique ou d’Asie, par exemple ? Vous avez une idée de cette différence entre les cultures ? Et si je vous dis que tout est une question de géopolitique et de micro-biologie Petit (très)raccourci de géopolitique des épices Sans les…
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BAOBAB, l’arbre de vie de l’Afrique
Le baobab, présent depuis des milliers d’années, est l’espèce emblématique de l’Afrique, dont la plus connue est en Afrique continentale : Adansonia digitata. Il en existe 7 autres espèces: dont 6 endémique de Madagascar : un vrai conservatoire ! Une huitième espèce se trouve en Australie. La circonférence de son tronc peut aller jusqu’à 50…
