Étiquette : superaliment
Epices : des super-pouvoirs sous les Tropiques
Avez-vous remarqué que les plats de l’Europe du Nord sont moins épicés et pimentés que ceux d’Afrique ou d’Asie, par exemple ? Vous avez une idée de cette différence entre les cultures ? Et si je vous dis que tout est une question de géopolitique et de micro-biologie Petit (très)raccourci de géopolitique des épices Sans les…
BAOBAB, l’arbre de vie de l’Afrique
Le baobab, présent depuis des milliers d’années, est l’espèce emblématique de l’Afrique, dont la plus connue est en Afrique continentale : Adansonia digitata. Il en existe 7 autres espèces: dont 6 endémique de Madagascar : un vrai conservatoire ! Une huitième espèce se trouve en Australie. La circonférence de son tronc peut aller jusqu’à 50…
