Description
Escale culinaire à Tombouctou – petit détour autour du mafé
Partez pour une balade en cuisines africaines avec l’assortiment “Escale Mafé à Tombouctou”.
Ce coffret réunit les recettes emblématiques des cuisines d’Afrique de l’Ouest avec des recettes comprenant entre 65 et 93% de légumes, pour un maximum de saveurs : deux pots de sauce Mafé, une sauce Yassa, un riz Jollof, une marinade Nokoss, une sauce Jollof pour prolonger le plaisir.
Un véritable voyage gustatif à travers le Mali où la sauce arachide (Tiga degué na) est le plat national, et avec les autres recettes, on vogue entre le Sénégal, le Nigéria, ou encore le Ghana, à la découverte des saveurs les plus appréciées d’Afrique subsaharienne.
Un assortiment pour explorer les classiques de la cuisine africaine
Chaque recette a été soigneusement préparée selon les traditions culinaires ouest-africaines.
- la sauce Mafé, en double, à base d’arachide et tomates, offre son onctuosité typique et son goût généreux.
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La sauce Jollof, révèle la richesse des tomates et poivrons mijotés et bien relevés au gingembre et autres épices.
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La sauce Yassa séduit par son parfum d’oignons mijotés et de citron frais.
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La sauce verte Nokoss apporte des notes herbacées et aromatiques idéales pour vos grillades.
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Le riz Jollof, véritable plat iconique de l’Afrique de l’Ouest, une expérience de plat complet et équilibré.
Des préparations naturelles, saines et savoureuses
Chez Ebene&Baobab, l’authenticité passe par la qualité.
Toutes nos préparations végétales sont élaborées avec 100 % d’ingrédients naturels.
Elles sont :
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Sans gluten
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Sans conservateur, sans sucre ajouté, sans amidon, sans colorant ni exhausteur de goût
- Maximum 1% de sel seulement
Résultat : des saveurs africaines fidèles aux origines, saines et équilibrées, qui célèbrent la richesse du patrimoine culinaire africain. Pour prendre soin de vos papilles autant que de votre santé.
Une sélection pour tous les goûts
Cet assortiment est parfait pour :
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Les amateurs de cuisine africaine, qui y retrouveront leurs recettes favorites dans une version pratique et authentique.
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Les curieux, qui souhaitent découvrir les plats emblématiques d’Afrique de l’Ouest sans difficulté.
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Les gourmets pressés, qui veulent savourer un repas complet et dépaysant sans passer des heures en cuisine.
Grâce à Ebene&Baobab, vous gagnez du temps sans renoncer à la gourmandise ni à la qualité.
Voyage à Tombouctou
Nous avons baptisé ce coffret “Escale Mafé à Tombouctou” en hommage à cette ville emblématique du Mali, capitale culturelle, religieuse et intellectuelle depuis des siècles. Et car le Tiga degue na est la base du plat national au Mali.
Même si bien sûr la sauce Mafé est utilisée plus largement dans bien d’autres pays en Afrique de l’Ouest et d’ailleurs, entre poulet mafé traditionnel, ou recettes à la sauce arachide des pays plus proche de l’équateur.
Retrouvez quelques idées recettes faciles et rapdies ici, et surtout venez partager les vôtres sur les réseaux Facebook et Instagram.
Ebene&Baobab, des idées repas de cuisine africaine, naturellement savoureuses, faciles, rapides et saines.
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